Rhum Rhum Liberation 2020

Dall’incantevole isola di Marie Galante, Caraibi, un Pure Single Agricole Rhum prodotto da una antica varietà di canna da zucchero, la Rouge B47.259, quasi scomparsa dalle Antille; distillato a cavallo del 2011 e 2012 ha riposato per lungo tempo in piccole botti in botti che hanno contenuto un Bordeaux bianco dolce e un Borgogna bianco secco, e poi in botti ex bourbon. L’annata 2020 è l’edizione finale e più travagliata delle distillazioni di rum del master distiller Capovilla, ma anche la più ricercata dagli appassionati, che lo ritengono tra i migliori del mondo; un rum che si esprime con note potenti e la ricchezza di profumi, segnata da note di legno, canna da zucchero e frutta bianca matura.