Pier Paolo Grasso Barbaresco La Fenice 2021

La Fenice Barbaresco DOCG prodotta da Azienda Vitivinicola Pier Paolo Grasso nasce sulle colline di Treiso (CN), nella prestigiosa zona delle Langhe in Piemonte. È realizzata al 100 % con uve Nebbiolo provenienti da vigneti esposti a ovest/sud-ovest, su suoli mediamente impastati calcarei con componenti argillosi. Dopo la vendemmia, la vinificazione è seguita da un affinamento in grandi botti di rovere da 5.000 litri, che preserva l’eleganza del Nebbiolo senza sovraccaricarlo di legno.